美食精选：炒蟹味菇，凉拌腐竹，麻汁拌茄子，蚝油拌芹菜的做法

本文摘要：中国美食历史源远流长，包括了华夏民族对美食的执着与热衷。中国人讲究不吃，某种程度是一日三餐，解渴吃，它往往蕴含着中国人了解事物、解读事物的哲理。 我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。三餐茶饭，四季衣裳，联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。今天竟然小编带着大家走出美食的世界，感觉中国的美食文化。

中国美食历史源远流长，包括了华夏民族对美食的执着与热衷。中国人讲究不吃，某种程度是一日三餐，解渴吃，它往往蕴含着中国人了解事物、解读事物的哲理。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。三餐茶饭，四季衣裳，联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。今天竟然小编带着大家走出美食的世界，感觉中国的美食文化。

油炸蟹味菇食材：蟹味菇、青红椒、大蒜、生姜、盐、蚝油作法：1、蟹味菇去除根部浸整洁后沥干水可用；2、青红椒切斜片、姜蒜也托小片；3、锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放进蟹味菇滑炒两、三分钟，放进青红椒片一起翻炒，特适度盐和少许蚝油调味，炒匀才可。油炸腐竹作法：1、腐竹泡发切段，香芹也切段；2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都托好可用；3、锅中流经清水烧至凝结，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞起控水，再行把香芹熬2分钟捞起控水；4、所取部分碗，在里面放进生抽、蚝油、盐、鸡精、香油；5、热锅热油，放进小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜油炸香；6、把炒香的辣椒和调好的酱料一起推倒在腐竹上面，加热均匀分布才可。麻汁蒸茄子食材：茄子130克、芝麻酱、香菜、盐、苹果醋、香油作法：1、将茄子、香菜清除整洁；2、将茄子去皮，小块小菱形块，香菜控去水分，小块细末；3、芝麻酱里重新加入盐、苹果醋、香油徵成浓度适合的麻汁；4、把切好的茄子上蒸锅煮熟，蒸好的茄子大自然晾凉，推倒去多余的水，重新加入调好的麻汁配料才可。蚝油蒸芹菜作法：1、西芹小块小细片越细越少；2、锅里水烧开后，把芹菜丢进来，等水再行淡紫色马上炒出来；3、捞起后装盘，杯子一勺蚝油倒入在顶上 蒸蒸就可以不吃了。

#蟹味菇#蚝油#油炸腐竹珍藏作法：1、腐竹泡发切段，香芹也切段；2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都托好可用；3、锅中流经清水烧至凝结，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞起控水，再行把香芹熬2分钟捞起控水；4、所取部分碗，在里面放进生抽、蚝油、盐、鸡精、香油；5、热锅热油，放进小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜油炸香；6、把炒香的辣椒和调好的酱料一起推倒在腐竹上面，加热均匀分布才可。麻汁蒸茄子食材：茄子130克、芝麻酱、香菜、盐、苹果醋、香油作法：1、将茄子、香菜清除整洁；2、将茄子去皮，小块小菱形块，香菜控去水分，小块细末；3、芝麻酱里重新加入盐、苹果醋、香油徵成浓度适合的麻汁；4、把切好的茄子上蒸锅煮熟，蒸好的茄子大自然晾凉，推倒去多余的水，重新加入调好的麻汁配料才可。

蚝油蒸芹菜作法：1、西芹小块小细片越细越少；2、锅里水烧开后，把芹菜丢进来，等水再行淡紫色马上炒出来；3、捞起后装盘，杯子一勺蚝油倒入在顶上 蒸蒸就可以不吃了。

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